Det blev veganska grahamsbullar.
ca 10-15st Grahamsbullar:
50g jäst för matbröd, blå förpackning om du köper Kronjästs jäst
5dl vatten eller soja/havremjölk, vi tog vatten
50g mjölkfritt margarin
3msk socker
1.5tsk salt
8dl grahamsmjöl
5dl vetemjöl
Sätt ugnen på 225grader.
Smält margarinet och ha i vätskan, låt det bli 37grader.
Smula sönder jästen i en bunke och häll över degspadet (jäst+vätska), rör om tills jästen smält.
Tillsätt de resterande ingredienserna och låt jäsa under bakduk ca 30min.
Knåda degen och dela upp degen och gör lagomt stora bullar av dem.
Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 10min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar